O interesse dos produtores pela silagem de capim tem aumentado. O objetivo principal da produção e utilização da silagem de capim é a redução de custos na pecuária leiteira, sem que haja prejuízo ao desempenho animal.
Silagem de Capim: O período de maior crescimento das plantas forrageiras tropicais é o das águas (verão). No período da seca (inverno), ocorre diminuição da disponibilidade de forragem devido à menor disponibilidade de água, radiação solar e temperatura. Assim, a quantidade e qualidade das pastagens não são suficientes, já que a demanda de alimento do rebanho é constante durante todo o ano.
Por isso, no período da seca os animais geralmente perdem peso e ocorre diminuição da produção de leite. Uma alternativa para garantir alimento é ensilar o capim (excedente da época das águas ou capineira) e fornecer ao rebanho durante o período de escassez de forragem. Se você já entendeu o que é silagem, chegou a hora de conhecer a silagem de capim.
Qual tipo de capim posso ensilar?
Qualquer espécie de capim pode ser ensilada. Porém, para obter resultados satisfatórios, alguns critérios devem ser observados, como:
- Produção de matéria seca (peso do capim sem água)
- Valor nutritivo
Os principais capins utilizados para ensilar são os dos gêneros:
Brachiaria
As cultivares mais utilizadas no Brasil são: Marandu (braquiarão), BRS Paiaguás, BRS Piatã, Xaraés, Basilisk (decumbens/braquiarinha), Lanero, BRS Tupi, Kennedy (ruziziensis) e Angola. O teor de proteína bruta pode chegar a 14% da matéria seca e a produção matéria seca a 28 t/ha/ano.
Fonte: Embrapa
Cynodon
O Tifton 68, Tifton 85, Coast Cross, Florakirk, Jiggs, Estrela Africana e Florona são as principais cultivares. O teor de proteína bruta é de 12% a 20% da matéria seca e a produção de matéria seca de 6 t/ha/ano a 20 t/ha/ano.
Panicum
Colonião, Mombaça, Tanzânia, BRS Zuri e Massai são as cultivares mais utilizadas. O teor de proteína bruta varia de 12% a 16% da matéria seca, enquanto a produção de matéria seca de 6 t/ha/ano a 44 t/ha/ano, dependendo das condições edafoclimáticas e de manejo da cultura.
Pennisetum
As principais cultivares de capim-elefante são: Cameroon, BRS Canará, BRS Capiaçu, Napier e Pioneiro. O valor de proteína bruta varia de 7% a 10% da matéria seca e a produção de matéria seca de 7 t/ha/ano a 60 t/ha/ano.
Vantagens da silagem de capim
Conforme a Embrapa Gado de Leite, os principais benefícios da silagem de capim são:
- Contribui para o manejo racional de pastagens:
A suplementação volumosa (silagem de capim) do rebanho permite manter o número de animais na pastagem sem degradá-la.
- Pode ser utilizada como única fonte de volumoso ou para suplementação volumosa:
A silagem de capim é uma boa fonte de fibras e tem valor nutritivo bastante próximo ao da forragem original.
- Permite manter maior número de animais por área de pastagem:
A disponibilidade de volumoso, durante o período seco, permite a definição de estratégia de suplementação.
- Permite armazenar alimento em um espaço pequeno:
Em um metro cúbico (m³) é possível armazenar de 500 a 600 kg de silagem de capim.
- Permite manter a produção de leite estável no período de escassez de forragem:
Com a silagem de capim e estratégias adequadas de fornecimento de concentrados, a produção de leite não reduz durante a seca.
Desvantagens da silagem de capim
Ao compararmos a silagem de capim com a silagem de milho e sorgo, as principais desvantagens são:
- baixo teor de carboidratos solúveis (2 a 4%)
- baixo teor de matéria seca (20 a 24%)
As duas características dificultam a fermentação e resultam em silagem mais pobre em energia, pois não tem grãos.
Contudo, com a utilização de aditivos, pode-se melhorar o padrão de fermentação e o valor nutritivo da silagem de capim.
Aditivos para silagem de capim
Os aditivos utilizados podem ser classificados em:
- Aditivos estimulantes da fermentação:
São os inoculantes bacterianos. A função é aumentar a concentração de bactérias que propiciam uma fermentação mais eficiente.
Quanto à dosagem ideal, a mesma depende da concentração e do tipo de bactéria presente no inoculante. Os microrganismos Lactobacillus plantarum, Pediococcus acidilactici e Enterococcus faecium são os mais utilizados.
- Aditivos nutritivos e absorventes:
Os inoculantes nutritivos e absorventes colaboram na elevação do teor de matéria seca, além de aumentar o valor nutritivo. Os mais utilizados são: fubá de milho, polpa cítrica desidratada e melaço em pó.
O objetivo principal da produção e utilização da silagem de capim é a redução de custos na pecuária leiteira, sem que haja prejuízo ao desempenho animal.
Mas, para que isto ocorra, o processo de fabricação da silagem (seja de capim, milho ou sorgo) precisa ser planejado. A silagem deve ser feita observando-se padrões de qualidade, pois caso isto não ocorra, o investimento não trará o retorno esperado.
O processo de compactação também não deve ser esquecido, seja com a utilização de tratores, no caso da silagem em superfície ou de trincheiras, ou com a utilização da máquina de silagem, no caso da silagem em sacos.
Portanto, busque sempre a assessoria de um profissional qualificado.