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Gado Jersey: Tudo sobre a raça

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História do Gado Jersey

Apesar de pesquisas consideráveis, nada se sabe sobre a origem real do gado trazido pela primeira vez à Ilha Jersey. A maioria das pesquisas concorda que o gado Jersey provavelmente se originou da costa adjacente da França, onde na Normandia e na Bretanha gado semelhante a Jerseys é encontrado.

Qualquer que seja a forma filogenética correta de Jersey, parece que, ao analisar os dados disponíveis, o antepassado domesticado de Jersey veio da Ásia, pertencia com toda a probabilidade a Bos braquíceros, provavelmente foi domado durante a Idade da Pedra, cerca de 10.000 anos atrás ou mais e migraram para a Europa através da Europa Central e do Sul e norte da África para a Suíça e França. No norte da França, ocorreu sem dúvida alguma cruzamentos entre os rebanhos puros de Bos brachyceros e Bos primigenius (que vieram principalmente da costa norte da Europa até o norte da França).

Como a ilha de Jersey se uniu à França até cerca de 709 dC por um istmo estreito, é lógico que o gado da Normandia e da Bretanha foi trazido regularmente nos primeiros dias para a ilha de Jersey e deve ter desempenhado um papel muito importante na origem e desenvolvimento de os dias atuais Jersey.

Sabe-se que as camisas existem no continente britânico desde 1741 e provavelmente muito antes. Naquela época, eles eram conhecidos como Alderneys.

Os tempos de prosperidade da raça foram o período da década de 1860 à Primeira Guerra Mundial, quando a vaca de Jersey desfrutou do maior período de desenvolvimento da raça em todo o mundo. Por muitos anos, milhares de animais foram enviados para os EUA anualmente, mas os registros mostram que os primeiros colonos levaram Jerseys para lá em 1657. O Canadá importou suas primeiras camisas em 1868. As camisas foram para a África do Sul em 1880 e em 1862 a Nova Zelândia a importou. primeiro gado.

Embora os registros de importações anteriores para a Austrália não estejam disponíveis, acredita-se que os primeiros Jerseys chegaram como “vacas navais”. A primeira referência de uma camisa remonta a 1829, quando o Sr. JT Palmer, de Sydney, anunciou a venda de 200 camisas de raça pura.

A América Latina importou suas primeiras camisas antes da virada do século. Os registros mostram que, por volta de 1892, o primeiro gado foi para a Guatemala. O Brasil teve suas primeiras camisas quatro anos depois. Mas foi provavelmente a Costa Rica que importou a raça para a América Central e do Sul em 1873.

Hoje, a raça Jersey é a segunda maior raça de gado leiteiro do mundo. Em Jersey, existem menos de 6.000 Jerseys no total, sendo cerca de 4000 vacas leiteiras para adultos. A pureza da raça na ilha é mantida por uma proibição estrita de importações. Essa proibição existe há cerca de 150 anos. Não há outras raças de gado na ilha.

As camisetas são bem conhecidas por seu leite, que é conhecido por sua alta qualidade – é particularmente rico em proteínas, minerais e oligoelementos. Também é rico em cores que são produzidas naturalmente a partir de caroteno, um extrato de gramíneas. As Jerseys têm a capacidade de se adaptar a muitos tipos de climas, ambientes e práticas de gerenciamento.

Características

É geralmente de cor marrom clara, embora isso possa variar de quase cinza a preto opaco, conhecido como Mulberry. Eles também podem ter manchas brancas que podem cobrir grande parte do animal. No entanto, uma verdadeira camisa sempre terá um nariz preto delimitado por um focinho quase branco.

Os pés pretos e duros de Jersey são muito menos propensos à claudicação.
A Jersey é relativamente pequena em tamanho – cerca de 400 a 450 kg de peso e tem uma estrutura fina, mas forte.

Estatísticas sobre o gado Jersey

  • Jerseys produz uma libra de componentes de leite a um custo menor em comparação com as outras raças principais.
  • Ela tem pouco ou nenhum problema de parto, maior fertilidade, intervalo de parto mais curto e maturidade anterior.
  • As camisas permanecem no rebanho por mais tempo do que qualquer outra raça leiteira.
  • O leite do gado Jersey tem maior valor nutricional, mais alto rendimento e maior eficiência quando processado em queijo e outros produtos de valor agregado.
  • O leite do gado Jersey possui um preço premium em muitos mercados.
  • As camisas têm bom desempenho em uma ampla gama de sistemas e são bem conhecidas por sua alta eficiência de conversão alimentar
  • O leite do gado Jersey é, sob muitos aspectos, único. Como produto, ele contém: – 18% a mais de proteína, 20% a mais de cálcio e 25% a mais de gordura do que o leite “médio”.
  • Sabe-se que as camisas são menos suscetíveis à claudicação devido à cor do casco preto, o que dificulta muito os cascos. Como o gado Jersey é uma raça mais leve, isso também pode causar menos problemas com claudicação.
  • O bom temperamento é importante em uma vaca leiteira. Nos salões modernos de hoje, o rendimento rápido é a principal prioridade. Um animal que se comporte mal ao chutar continuamente as unidades causará atrasos indesejados e até danos ao equipamento caro. Pensa-se que as camisolas tenham um dos melhores temperamentos dentre as raças leiteiras, embora muito disso dependa do manuseio que os animais recebem.

Comparativo do gado Jersey

Os estudos da Milk Scientific também mostram que a vaca de Jersey produz leite com mais eficiência do que outras raças. Isso pode ser especialmente importante em países onde a alimentação pode ser restrita. Além de fazer de Jersey uma opção lucrativa em países desenvolvidos agricolamente.

Parto

Um estudo do USDA em 2005 mostrou que Jerseys nos Estados Unidos mostram quase uma superioridade de 20% no número de partos fáceis (com incidência muito baixa de partos muito difíceis) do que outras raças leiteiras maiores avaliadas no mesmo estudo, independentemente da lactação .

Da mesma forma, os números da Rede Canadense de Laticínios em 2005 mostram que as primeiras camisolas canadenses de lactação têm 96% de partos não puxados ou fáceis, enquanto as vacas nas lactações subsequentes têm 99% de partos não puxados ou fáceis. Resultados de saúde de várias investigações levam à conclusão de que os Jerseys são menos suscetíveis à mastite, por exemplo, em rebanhos leiteiros da Flórida, os distúrbios da mastite e do úbere foram mais frequentes entre os holandeses (51% das vacas tratadas) versus 22% nos Jerseys.

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Curiosidades sobre o Gado Jersey

  • As vacas de Jersey estão entre os bovinos mais reconhecidos do mundo! A pequena raça leiteira é originária da Ilha do Canal de Jersey, é claro, com os primeiros registros oficiais que datam de 1700. Eles são a segunda raça leiteira mais popular do mundo!
  • Eles são de estrutura pequena, com touros pesando não mais que 820 kg em média, enquanto vacas pesam cerca de 500 kg no máximo. Seus quadros são bastante delicados, tornando-os uma raça pequena e atraente; para não mencionar seus impressionantes cílios longos!
  • Seu pêlo geralmente é castanho, mas pode variar de quase preto a uma cor bronzeada pálida. Esta cor mais escura em Jerseys é freqüentemente chamada de Mulberry! Os interruptores e bocas são geralmente pretos, com cabelos brancos ao redor do focinho e em outras manchas. Seus cascos são pretos e resistentes.
  • As camisas podem se adaptar muito bem a temperaturas extremas! Eles podem prosperar nas partes mais quentes da América do Sul, mas seu casaco pode engrossar durante os invernos frios. O clima irlandês não é problema para esta raça, já que nosso clima oceânico temperado não varia tanto quanto temperaturas escaldantes ou árticas!
  • As vacas Jersey são conhecidas por serem extremamente dóceis. Seu temperamento agradável os torna uma adição popular às fazendas. No entanto, eles podem ser bastante nervosos e voadores em comparação com outras raças.
  • No entanto, vale a pena notar que os touros de Jersey estão entre os mais agressivos de toda a espécie bovina! É vital ter cuidado com esses animais. Leia nosso artigo sobre a Bull Safety para obter mais informações sobre como evitar acidentes.
  • A raça tem grande longevidade, reduzindo a necessidade de custos de reposição para os rebanhos! Isso também permite mais lactações durante a vida útil das vacas.
  • O gado de Jersey tem excelente resistência contra doenças. Os casos de mastite e distocia (parto difícil) são muito baixos, com alguns estudos mostrando que Jerseys tem metade da probabilidade de sofrer de problemas no úbere em comparação com os friesianos da raça Holandesa . Isso é útil para os agricultores que desejam manter seus rebanhos saudáveis ​​e produtivos.
  • Seus cascos pretos e resistentes também tornam a claudicação um problema raro na raça.
  • No entanto, é importante lembrar que as barragens e os bezerros de Jersey têm mais probabilidade de sofrer de ‘febre do leite’ do que seus equivalentes continentais. Isso é explicado com mais precisão como uma hipocalcemia pós-parturiente. Sintomas como fraqueza, instabilidade e tentativas excessivas de permanecer deitado após o parto devem ser observados com cautela! Muitos pesquisadores dizem que mudar a dieta da barragem antes do parto pode ajudar a prevenir a febre do leite, mas como essa doença pode ser fatal, entre em contato com seu veterinário se tiver alguma dúvida!
  • Além dos casos comuns de febre do leite, o processo de parto é geralmente sem problemas. O gado de Jersey é pequeno ao nascer, pesando apenas cerca de 25 kg, o que facilita a barragem. Um estudo mostrou que cerca de 96% dos nascimentos em Jerseys de primeira lactação não precisavam de assistência, enquanto as vacas de segunda ou mais lactações tiveram 99% de nascimentos não assistidos.
  • Eles têm altas taxas de fertilidade e amadurecem cedo! Muitas vacas dão à luz pela primeira vez após atingirem 19 meses. O intervalo de parto também permanece curto.
  • Seu leite é considerado um produto de luxo na Grã-Bretanha e em outros países! Tem um alto teor de gordura de manteiga de 4,84%, que é 25% a mais que o leite médio, e a proteína atinge cerca de 3,95%, o que é 18% a mais do que o produto de outras raças. O leite de Jersey também tem 25% mais cálcio que a média!
  • Uma vaca de Jersey geralmente produz cerca de 5.000 kg de leite por ano. Isso soma cerca de 200.000 copos de leite durante a vida de uma vaca. No entanto, existem algumas exceções de alto padrão que podem produzir cerca de 9.000 kg!
  • Sua eficiência na conversão de capim em leite de alta qualidade a baixo custo é uma característica atraente. Além disso, alguns afirmam que Jerseys deixa uma pegada de carbono 20% menor que a vaca média!

Fontes: https://www.thecattlesite.com/breeds/dairy/23/jersey/

https://www.thatsfarming.com/news/jersey-cattle-breed

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